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A partir de una conversación con amigos en un restaurante decidimos escribir este post, ya que imaginamos que muchos de ustedes deben tener las mismas dudas que surgieron en esta charla: ¿Exactamente qué significa que un alimento sea libre de conservantes y aditivos? ¿Cuál es la esencia de lo que VeryDeli vende? ¿Los productos de VeryDeli son light o Diet? Acá van las respuestas:

En la última charla con nuestra querida productora Gaby Machel, tocamos algunos temas que nos despertaron las ganas de saber un poco más sobre el mercado de dulces y mermeladas, cómo diferenciarlos y cómo elegirlos. Gaby, además de elaborar un producto sin conservantes ni aditivos nos contó alguno de sus secretos para lograr sabores auténticos y lograr una excelente calidad.

Hasta hace unos años, yo vivía en Uruguay. Mis papás son de Montevideo y ahí crecí yo también en el Barrio Peñarol, como el equipo de fútbol. Uno de los paseos que repetíamos todos los años era ir a un restaurante que ya hace años cerró sus puertas, que se llamaba el Chivito de Oro. Para quienes no lo saben, el chivito en Uruguay es lo que acá llamamos un Lomito, pero allá es bastante típico y se juega mucho con distintos condimentos y sabores... igual mi historia va por otro lado.

Si bien parte de nuestros productos son orgánicos y parte no consideramos que, o están en proceso de serlo, o son elaborados respetando los principios que la agroindustria orgánica promueve.
Les contamos las 10 razones principales para consumirlos, según la Asociación de Comercio Orgánico de Estados Unidos.

1. Los productos orgánicos cumplen rigurosos estándares. La certificación orgánica es el seguro que tiene el consumidor de que el producto ha crecido y sido manipulado de acuerdo a estrictos procedimientos y sin la presencia de agregados químicos tóxicos.