Sin conservantes ni aditivos
 

Condimento para Arroz y Azafrán

Blister plástico - 5,2 Grs.

El Azafrán Ruedo emplea el proceso de recolección, selección, tueste y envasado del azafrán siguiendo las mismas técnicas artesanales y tradicionales que se han venido utilizando en España.

En este caso sumamos además un estuche con condimento preparado con las especias de primera calidad para que no te haga falta nada a la hora de darle sabor a tu plato de arroz.

Históricamente el azafrán ha sido considerado como la especia más apreciada y valiosa del mundo, formando parte de la cultura y gastronomía de varias civilizaciones.

En la actualidad su uso se va generalizando en todas las regiones del mundo, siendo el Azafrán Español la variedad que se ha posicionado como líder mundial por su calidad. Por este motivo, El Ruedo lleva a cabo un idéntico proceso de producción ya que los especialistas españoles les enseñaron en un viaje que realizaron para asesorar y capacitar a la empresa.

Su aroma penetrante, color intenso y sabor especial ha hecho que esta especia sea muy valorada, hasta el punto de que es conocida como el "oro rojo".

El Azafrán se obtiene a partir de una delicada extracción de los estigmas de la flor denominada "Rosa del Azafrán".

Viene con la receta de Arroz con Pollo al Disco.



Ingredientes

Azafrán, Cúrcuma, Nuez Moscada, Tomillo, Pimentón Dulce, Romero, Pimienta Negra, Ajo, Clavo de Olor

Mas información

Córdoba
Córdoba
Centro. Traslasierra

Con raíces de familia de inmigrantes Europeos, quienes inculcaron la inclinación al trabajo rural, el respeto por las costumbres culturales agrícolas y el buen uso de los frutos de la tierra traducidos en una vasta cultura culinaria que hoy se hace presente en nuestra cocina.

Para la Empresa Granmerco S.A. de Cordoba Argentina, fue fundamental contar desde un inicio con la increíble convicción y la perspectiva de futuro de sus socios: Círculo de Negocios Intercontinental CNI S.L., de Novelda, Alicante, España , históricos productores azafraneros de la región.

El lanzamiento al mercado de Argentina fue presentarse como expositores Gourmet , en la Expo Delicateseen & Vinos 2010 del Hotel Sheraton de Cba., allí Azafrán Ruedo hace su aparición en sociedad y hoy se encuentra a disposición del público usuario , distribuido en los comercios del ramo.

Totalmente comprometidos en formular un producto 100% natural, 100% puro en su dosificación y que cumple con una materia prima de producción propia, de molienda propia , bajo normas (ISO 3632-1.2) para la Categoría I, con frecuentes análisis, obteniendo los puntos máximos (210 a 190 pixeles) de Poder Colorante, Aroma y Sabor; generando en las recetas y preparaciones culinarias platos de altísima calidad, sabor y aroma original, aquel que está en nuestra memoria gustativa gracias a la herencia de nuestros mayores y al alcance de todos.

Azafrán Ruedo es sinónimo de Producción de Azafrán Especia y su objetivo es prioritario : Producir FLORES, las que dan ESTIGMAS, las que se convierten en HEBRAS de Azafrán y las que ponen a disposición para todos con AZAFRAN RUEDO, 100% AZAFRAN.

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Volver a las recetas de antes, redescubrir sabores.

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