Sin conservantes ni aditivos
 

Escabeche de Vizcacha

Frasco vidrio - 350 Grs.

El escabeche de vizcacha de Don Miguel sorprende en cada lugar que es degustado. Una carne tierna debido a la cuidadosa y larga cocción y un sabor que recuerda las carnes salvajes de estas tierras.

Para comer en forma directa, dentro de una picada o sobre unas tostaditas de pan de campo.

Con el sabor de lo hecho en casa, cumpliendo con todas las normas de buenas prácticas.

Recetas que conservan el sabor y el bouquet de materias primas seleccionadas



Ingredientes

Carne de Vizcacha, Zanahorias, Cebolla, Vinagre, Vino Blanco, Aceite, Laurel, Sal, Pimienta

Mas información

Concarán
San Luis
Cuyo

Escabeches de Conejo, Vizcacha, Pavo, Ñandú, Pollo y Verduras, sin TACC, aptos para celíacos. Con el sabor de lo hecho en casa, cumpliendo con todas las normas de buenas prácticas. Recetas que conservan el sabor y el bouquet de materias primas seleccionadas.

¿Cómo nos conocimos? 

Fue uno de los primeros productores que visitamos en la feria de Caminos y Sabores. Con mucho orgullo Miguel nos contó como elaboraba sus escabeches, el cuidado que ponía para que cada ingrediente fuera de la mejor calidad y las variedades que presentaba.

¿Qué nos recomienda? 

Animarse a probar el menos convencional, el escabeche de vizcacha.

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